Saat Pastry dan Kewirausahaan Berkolaborasi

Kelas XII SMK Sahid

Assalamualaikum temen-temen..Selamat pagi semua.. Hari ini kita bakal praktik di Lab Tata Boga yaitu Gandok barokah tercinta. Horeee (tepuk tangan yang gemuruh). Praktik kali ini di pelajaran Pastry dan Kewirausahaan (Kolaborasi didikan Chef Elfi dan Chef Meryart)

Kenapa dua pelajaran sekaligus?

Karna setelah pelajaran pastry (produksi) kita akan jualan (kewirausahaan). Biasanya setiap praktik sudah di bagi kelompok, aku masuk kelompok 3 dari empat kelompok. Hari ini perkelompok membuat satu makanan atau satu minuman. Kelompok pertama membuat risol bolognaise, kelompok ke dua membuat Korean Garlic bread, kelompok aku alias kelompok ke tiga membuat Orange Sunset, dan kelompok terakhir membuat Roti ‘Ou. Wah sepertinya seru yaaa.

            Oke karna aku masuk kelompok ke 3 yaitu kelompok orange sunset jadi aku akan sedikit kasih tau bagaimana membuat orange sunset.

Bahan-bahan;

·         Soda berwarna (orange)

·         Jelly karakter

·         Biji selasih

·         Simple syrup

·         Es batu

 Cara membuatnya campurkan semua bahan. Inget!! tuang bahan-bahan secara bertahap yaaa, dari es batu, kemudian jelly karakter, simple syrup, soda berwarna (orange), dan terakhir biji selasih, kenapa dia (biji selasih) harus terakhir karna dia kecil biar cantiknya keliatan kaya aku, tuang nya terakhir di atas.

            Naaaaaaaaah, setelah semua praktek selesai kita lanjut belajar kewirausahaan seperti yang aku bilang pertama tadi, semua makanan yang sudah di produksi akan kita jual kepada guru-guru, dan sekitar sekolah.

            Oh iya, moment yang paling aku suka ketika praktek yaitu, test food karena makanan yang kita produksi akan di jual, maka kita harus tau rasa dan kelayakan makanan tersebut.

Gitu aja cerita dari aku jumpa selasa depan dengan aku Angun Sindi Antika 

PAPAY:D

(Red_Anggun)